Ingrédients :

• Vin effervescent : 6 bouteilles
• Triple sec : 70 cl
• Sirop d'oranges : 35 cl
• Sirop de citrons : 35 cl
• Curaçao : 20 cl
• Sucre de canne en poudre : 25 cl

Préparation : Dans un grand récipient mélanger le triple sec, le curacao, le pulco citron, le pulco orange et le sucre de canne. Ensuite, ajouter les bouteilles de mousseux bien fraîches. Servir aussitôt.

Ingrédients :

• Triple sec : 25 cl
• Jus multivitaminé : 50 cl
• Martini : 50 cl
• Sucre de canne en poudre

Préparation : Dans un grand pichet, verser tous les ingrédients et les mélanger. Laisser reposer une heure au réfrigérateur. A déguster très frais.

Ingrédients :

• Lait : 30 cl
• Whisky : 4 cl
• Glaçon : 4
• Liqueur de café : 4 cl
• Sucre de canne en poudre : 2 cl

Préparation : Dans un shaker, verser tous les ingrédients + 2 glaçons. (répartir les autres glaçons dans le verre). Agiter le shaker jusqu'à ce que les glaçons soient quasimment fondus. Verser dans un verre large voire évasé afin d'obtenir une mousse onctueuse.

Ingrédients :

• Vodka : 4 cl
• Jus d'orange : 10 cl
• Pisang Ambon : 2 cl
• Sucre de canne en poudre : 2 cl

Préparation : Réunir les ingrédients, hormis le Pisang, dans un shaker. Frapper. Verser dans un verre à Boisson, puis ajouter le Pisang. Servir frais.

Ingrédients :

• Citron vert : 1/2
• Rhum
• Menthe : 1
• Glaçon
• Eau gazeuse
• Sucre de canne en poudre : 3 cuillères

Préparation : Dans un verre de taille moyenne (contenance 40 cl environ), mettez 3 cuillères à café de sucre de canne. Ajoutez-y le jus d'1/2 citron vert. Coupez en 3 ou 4 votre branche de menthe et mettez-la dans le verre (le fait de la couper permet à la saveur de la menthe de mieux se diffuser). Ajoutez un peu d'eau gazeuse (environ 3 cl) puis avec une cuillère à café, remuez bien le tout et écrasez la menthe (insistez sur les branches plus que sur les feuilles, sinon il y aura pleins de petits bouts de menthe assez désagréables au moment de déguster votre Boisson!). Ajoutez 5 glaçons environ. Ensuite versez 6 cl de rhum (en versant à débit moyen). Pour la dose plutôt chargée, comptez jusqu'à 5; pour la dose légère jusqu'à 4. Enfin, complétez avec de l'eau gazeuse.

Ingrédients :

• Cannelle
• Rhum : 25 cl
• Jus de pommes : 1 l
• Sucre de canne en poudre : 10 cl

Préparation : Dans une bouteille, mélanger les 25 cl de rhum ambré avec le litre de jus de Pomme et compléter par une rasade de Sucre de canne. Aromatisé de cannelle ou autre suivant vos goûts, puis laisser reposer au moins une journée pour que la macération soit complète.

Ingrédients :

• Cachaça : 4 cl
• Citron vert : 1/2
• Glaçon
• Sucre en poudre : 1 cuillère à soupe

Préparation : Couper le citron vert en deux, puis en quartier en enlevant la partie blanche centrale, responsable de l'amertume. Mettre le citron découpé et le sucre dans un verre et piler. Ajouter la glace et la cachaça. Mélanger à la cuillère.

Ingrédients :

• Jus d'ananas : 5 cuillères à soupe
• Ananas : 1 rondelle
• Glaçon : 2
• Sucre en poudre : 1 cuillère
• Pomme : 1 rondelle
• Jus de pommes : 3 cuillère à soupe

Préparation : Mettre le jus de pomme et le jus d'ananas dans un grand verre, puis mélanger. Ajouter le sucre et remuer à nouveau, puis ajouter les glaçons. Mettre 5 min au frigo. Au moment de servir, mettre les rondelles d'ananas et de pommes sur le bord du verre pour la déco.